开始关注单反
作者:醋醋狗 日期:2008-04-10
整几张类LOMO图
作者:醋醋狗 日期:2008-02-21
08年最流行的14句话
作者:醋醋狗 日期:2008-11-11
缓解压力的5项训练
作者:醋醋狗 日期:2008-10-30
每日十分钟瑜伽让你神采奕奕
作者:醋醋狗 日期:2008-10-29
肉嫩壳脆 极品油爆虾
作者:醋醋狗 日期:2008-10-24
睡前讲的故事 for wince 5.0/wince 6.0/6.1
作者:醋醋狗 日期:2008-10-23
80后小白领理财忠告
作者:醋醋狗 日期:2008-10-07
乌鲁木齐水上乐园
作者:醋醋狗 日期:2008-10-04
制作中文、俄文甚至更多语言混排的网页【实用】
作者:醋醋狗 日期:2008-09-18
我们的中文邮件服务器接收俄文E-mail后,如果我们用基于web的方式收邮件会发生乱码现象(全部或部分乱码),而我们发出的邮件,对方接受后也是乱码,所以这种方式不适合接收和发送除中文和英文以外的邮件。
必须采用客户端软件来接收和发送,如Outlook 或Outlook Express等。在Outlook Express的账户设定中设定号SMTP服务器和POP3服务器,如果邮件服务器需要发送密码,也要设定好。这样接收的邮件一般会自动识别编码,如果没有自动识别,就手工选择,和IE的方法类似;撰写邮件时,也要先选择好编码然后在发送。一般选择“西里尔Windows编码”或“西里尔KOI8-R”。这样你就可以轻松接收和发送任何一种语言和编码的邮件了。
必须采用客户端软件来接收和发送,如Outlook 或Outlook Express等。在Outlook Express的账户设定中设定号SMTP服务器和POP3服务器,如果邮件服务器需要发送密码,也要设定好。这样接收的邮件一般会自动识别编码,如果没有自动识别,就手工选择,和IE的方法类似;撰写邮件时,也要先选择好编码然后在发送。一般选择“西里尔Windows编码”或“西里尔KOI8-R”。这样你就可以轻松接收和发送任何一种语言和编码的邮件了。
2008年中秋节和国庆节放假时间
作者:醋醋狗 日期:2008-09-09
中秋祝福语 中秋祝福短信
作者:醋醋狗 日期:2008-08-31
几种做鱼小技巧
作者:醋醋狗 日期:2008-08-26
已经连着三周周末都在做鱼给偶LP吃了。头次做出来的时候感觉还真不错。没想到以前没做过。第一次做鱼就吃的感觉不错。第一周鲤鱼,第二周草鱼,第三周还是鲤鱼。一次一次的就有经验了。做的也熟多了。像杀好的鱼和鸡偶以前是很不喜欢去碰的。总感觉手摸到后肉肉的感觉。各异的感觉。06年秋天去阿克苏出差改变我这样的观点。当前阿克苏分公司的经理谭哥有一个周末给我露一手做大盘鸡吃。鸡拿回来后只见他手中的刀上下翻飞,一会的功夫就把一只整鸡分成若干小块。而且当中动作超有男子汉的感觉。后来在阿克苏偶也试着分了一次整鸡。感觉也没有太异样的感觉。三周前把鱼拿回来。(鱼是杀好的)洗的时候,拿在手里也就没有啥不习惯了。收藏一些做鱼的小技巧,有空的时候偶再把偶做鱼的方法写上来。
1、煎鱼防粘锅:可在烧热的锅里放油后再撒把盐,也可净锅后用生姜把锅擦一遍,但在煎鱼时不要经常翻动,直至鱼在锅里煎透后再翻动。
2、烧鱼防肉碎:红烧鱼一定要在烧之前,先行在锅里把鱼煎透,油温要高。烧鱼时汤不宜过多,一般以水没过鱼为度。翻动鱼用的铲子不要过于锋利,以防弄碎鱼肉。
3、 去鱼腥妙计:有人喜欢烧鱼时把姜与鱼一起下锅,认为这样可去除鱼腥。其实不然,过早放姜不能起到去除鱼的腥味的作用。这是因为早放姜使得鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥效果。可以先把鱼在锅里煮一会儿,待蛋白质凝固后再放姜,也可在烧鱼汤的时候加入适量的牛奶或米醋或料酒,同样达到去腥的效果。
4、蒸鱼用开水:蒸鱼时先将锅内水烧开,然后将鱼放在盆子里隔水蒸,切忌用冷水蒸,这是因为鱼在突遇高温时,外部组织凝固,可锁住内部鲜汁。蒸前最好在鱼身上放一些鸡油或猪油,可使鱼肉更加滑嫩。
1、煎鱼防粘锅:可在烧热的锅里放油后再撒把盐,也可净锅后用生姜把锅擦一遍,但在煎鱼时不要经常翻动,直至鱼在锅里煎透后再翻动。
2、烧鱼防肉碎:红烧鱼一定要在烧之前,先行在锅里把鱼煎透,油温要高。烧鱼时汤不宜过多,一般以水没过鱼为度。翻动鱼用的铲子不要过于锋利,以防弄碎鱼肉。
3、 去鱼腥妙计:有人喜欢烧鱼时把姜与鱼一起下锅,认为这样可去除鱼腥。其实不然,过早放姜不能起到去除鱼的腥味的作用。这是因为早放姜使得鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥效果。可以先把鱼在锅里煮一会儿,待蛋白质凝固后再放姜,也可在烧鱼汤的时候加入适量的牛奶或米醋或料酒,同样达到去腥的效果。
4、蒸鱼用开水:蒸鱼时先将锅内水烧开,然后将鱼放在盆子里隔水蒸,切忌用冷水蒸,这是因为鱼在突遇高温时,外部组织凝固,可锁住内部鲜汁。蒸前最好在鱼身上放一些鸡油或猪油,可使鱼肉更加滑嫩。














